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『材料』 『調未料』
去骨肉雞腿....................1片 鹽................1/4小匙
紅甜椒. ....................10公克 白胡椒........1/4小匙
黃甜椒........................5公克
青椒............................5公克
『作法』
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紅甜椒.黃甜椒.青椒切粗絲備用.
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在去骨雞腿內切兩刀段筋.撒上所有調味料備用.
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將作法1的材料放置作法2雞腿上.並將雞腿捲起成卷狀.
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取1大片鋁箔紙抹上少許油.放上作法3的放入作法4的.並緊緊將雞腿卷包住.
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烤箱預熱至220。C.放入作法4的雞腿卷.烤約10分鐘至熟.取出斜切擺盤即可.
貼心小叮鈴：雞腿要去除內側筋肉以防止烘烤加熱後收縮變形.
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